Mengapa Kita Masih Impor Garam?

Yuli Nurhanisah , Chyntia Devina

18 days ago



Indonesiabaik.id - Indonesia adalah salah satu negara kepulauan di dunia yang memiliki garis pantai terpanjang kedua di dunia dengan panjang 99.093 kilometer. Memiliki garis pantai terpanjang kedua di dunia tidak otomatis membuat Indonesia menjadi negara produsen garam terbesar. Faktanya, hingga kini Indonesia masih harus mengimpor garam.

Berdasarkan data olahan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), produksi garam nasional di tahun 2019 mencapai 2,32 juta ton. Sebelumnya, total produksi garam dalam negeri pada tahun lalu mencapai total 2,716 juta ton dengan komposisi 2,35 juta ton dihasilkan oleh petani garam rakyat dan 367.260 ton oleh PT Garam.

Kemudian, di tahun 2017 produksi garam mencapai 1,11 juta ton. Sedangkan, di tahun 2016 produksi garam mencapai 0,17 juta ton. Terakhir, di tahun 2015 produksi garam mencapai angka 2,80 juta ton. Di tahun 2015 merupakan produksi terbesar selama lima tahun terakhir dalam produksi garam di Indonesia.

Lalu, mengapa Indonesia masih mengimpor garam dari luar? Ternyata ada beberapa latar belakang yang membuat Pemerintah memutuskan untuk mengimpor garam. Pertama, Indonesia memang memiliki garis pantai yang panjang, namun sayangnya tidak semua pantai bisa dijadikan lahan garam. Dari 99.093 km garis pantai Indonesia hanya sekitar 250 km2 yang bisa digunakan menjadi lahan garam.

Kedua, faktor cuaca merupakan masalah utama dimana untuk mendapatkan garam dengan kualitas industri diperlukan musim kemarau yang panjang. Selain itu, kelembaban udara di Indonesia cukup tinggi sekitar 60-70%. Terakhir, industri pengolahan garam di Indonesia masih menggunakan cara yang tradisional. Akibatnya, mutu garam yang diproduksi tidak begitu baik dan tidak cocok untuk penggunaan garam dalam skala industri.



    Tag :
  • impor garam
  • Indonesia negara kepulauan
  • Indonesia masih impor garam
  • produksi garam nasional
  • produksi garam nasional 2015-2019
  • alasan Indonesia masih impor garam
  • faktor impor garam
  • Kementerian Kelautan dan Perikanan
  • Kementerian KKP
  • yang muda suka data
  • Indonesiabaik.id.

Infografis Terkait