indonesiabaik.id - Indonesia punya racikan kopi menarik dengan keunikan bahan dan penyajiannya yang khas hanya ada di Indonesia.

Ragam Kopi Unik Nusantara

• Kopi Tabalek, Aceh

Kopi unik ini disajikan dengan segelas kopi dalam posisi terbalik, sesuai arti namanya. Untuk menyeruputnya, sedikit bagian gelas perlu diangkat lalu menyesap sedikit demi sedikit kopinya.

• Kopi Takar, Mandailing Natal

Kopi ini disajikan dengan cangkir dari batok kelapa yang sudah dibersihkan dan kayu manis yang berfungsi seperti sedotan.

• Kopi Talua, Padang

Kopi yang satu ini memiliki keunikan dari segi bahan penyajiannya yaitu dengan tambahan sebutir kuning telur pada kopi.

Kopi Talua (yang artinya telur) menggunakan kuning telur sebagai komponen utama racikannya. Kuning telur yang telah terpisah dari putihnya dimasukkan dalam gelas berisi susu kental manis dan ditambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis.

• Kopi Kawa Daun, Tanah Datar

Kopi yang satu ini beda jauh dari kopi biasanya. Jika biasanya kopi berasal dari biji buah, maka kopi kawa daun–sesuai namanya–dibuat dari seduhan daun tanaman kopi seperti penyajian teh.

Tak jauh beda dari pembuatan kopi, daun kopi disangrai terlebih dahulu hingga warnanya menghitam.

Lebih unik lagi, kopi kawa daun disajikan menggunakan batok kelapa dan kayu manis sebagai pengaduknya.

• Kopi Joss, Yogyakarta

Selain Gudeg, kuliner khas Yogyakarta yaitu kopi joss. Sekilas, kopi unik ini terlihat seperti kopi tubruk pada umumnya. Namun bila diamati lebih seksama, terdapat beberapa butir arang panas yang menyembul. Ternyata, kopi khas ini diracik dengan celupan arang panas di dalamnya.

• Kopi Durian, Lampung

Sesuai namanya, racikan kopi yang satu ini benar-benar ditambah dengan buah durian utuh. Daging durian segar membuat cita rasa kopi semakin lembut dan creamy dengan aroma yang khas.