Lawi-Lawi

Di unggah oleh: Rizki Ramdhani
Konten di Produksi pada 2024-11-26 06:37:47
Konten di terbitkan pada 0000-00-00 00:00:00

Pernah melihat anggur laut? Yap, anggur laut (Caulerpa Racemosa) atau yang biasa dikenal dengan lawi-lawi ini salah satu rumput laut yang termasuk ke dalam alga hijau. Layaknya buah anggur biasa, namun bentuknya lebih kecil dan memiliki cabang yang tegak. Untuk teksturnya lebih kenyal dan agak berlendir. Sudah tau belum kalau anggur laut juga mempunyai kandungan vitamin B peridoksin (B6) serta asam pantotenat (B5) yang berfungsi sebagai pengatur kelenjar adrenal supaya tidak cepat kehabisan tenaga dan terhindar dari rasa lelah serta depresi. Selain itu, kandungan kadar gula dalam anggur laut juga sangat rendah namun tinggi akan kandungan protein nabati, vitamin C, seng, kalsium dan asam lemak tak jenuh yang berguna sebagai pencegah obesitas. Makanya enggak heran kalau anggur laut ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi di pasaran. Hal ini terbukti, pemerintah melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan dapat mengekspor sebanyak 500 kg per bulannya ke Jepang. Oh iya, anggur laut juga dapat dibudidayakan di kawasan pertambakan selama sirkulasi air pasang surut di kawasan tersebut dengan baik. Yuk, sama-sama budidaya lawi-lawi :)