Hari raya Idul Adha merupakan hari besar umat muslim yang perayaannya dilakukan dengan shalat Idul Adha kemudian menyembelih hewan kurban. Hewan kurban ini biasanya sapi atau kambing.

Untuk menyembelih herwan kurban, ada tata cara berkurban yang harus diikuti. Paling utama adalah robohkan hewan dengan kepala menghadap kiblat, awali dengan membaca bismillah, lakukan sekali dengan gerakan potong pada leher hewan kurban, gantung kaki belakang hewan setelah disembelih, ikat saluran makanan dan dubur hewan.

Setelah itu lakukan pengulitan perlahan, keluarkan isi dalam hewan dan pisahkan, bungkus terpisah dengan plastik khusus makanan, dan yang pasti jagalah kebersihan daging kurban.